Mit höchstem Anspruch aus Überzeugung Uns liegt die Zukunft unserer Landwirtschaft
und entsprechend auch die Umwelt besonders am Herzen.
Dies spiegelt sich auch in unserer Arbeit wider.
Kommen Sie vorbei
Servus und Willkommen auf

unserem Bioputenhof

Ackerbau

Das auf unseren Feldern
angebaute Biogetreide ist
die Futtergrundlage unserer Puten.

Bioputenhaltung

Von der Aufzucht der Küken, über
die Haltung und Pflege der
Jungputen bis hin zur Schlachtung
kümmern wir uns tiergerecht
um das Wohl unserer Tiere.

Vermarktung

Wir vermarkten an verschiedene
Großkunden und bieten zusätzlich
unsere Produkte für private Kunden
im eigenen Hofladen und
unserem Automaten an.

Wir stellen uns vor

Wir sind ein traditioneller Landwirtschaftsbetrieb.
Ein Familienbetrieb im Dachauer Land. Unser Hof in Goppertshofen wird seit Generationen von Landwirtschaft und den Tieren geprägt. Wir arbeiten nach den Naturland-Richtlinien.

Das Geheimnis

Unserer Qualität

Bei uns greifen Ackerbau, Futtermittelerzeugung, Tierhaltung, Energieerzeugung und Verarbeitung eng ineinander. Ökologische Landwirtschaft, Transparenz und Regionalität sind dabei die Grundpfeiler unseres Betriebs. Und das spiegelt sich auch in der Qualität wider.

So leben

Unsere Puten

Ein guter Start ist die Basis
für eine gesunde Aufzucht

Unsere Küken schlüpfen in einer Brüterei mit den höchsten Qualitätsansprüchen im Norden Deutschlands. Die ersten Tage verbringen sie in einem eigens dafür ausgerüsteten Aufzuchtsstall. Mit natürlichem Tageslicht, einer Bodenheizung und weichem Stroh haben sie es besonders gemütlich und fühlen sich gleich richtig wohl. In den ersten Wochen benötigen sie besonders viel Zuwendung, denn sie werden erst per Hand gefüttert und an das Trinken aus der Tränke gewöhnt.

Das Leben auf dem Bioputen Hof

Sobald sie alt genug sind geht es für sie nach draußen in den großen Offenstall auf der grünen Wiese. Sommer wie Winter erkunden sie den freien und großen Auslauf. Sie scharren, kratzen und baden im Sand und ruhen im Schatten unter den Bäumen rund um ihren Stall. Die Tiere bewegen sich viel. Sie bauen starke Muskeln auf und bekommen so ein festes aber besonders zartes Fleisch.

Die Schlachtung

Die ausgewachsenen Tiere werden direkt von der Wiese in unsere Hofschlachterei gebracht. Unseren ethischen Werten entsprechend hat ein verantwortungsbewusster Umgang mit dem Tier höchste Priorität. Unsere Hofschlachtung entspricht den höchsten Hygieneansprüchen für eine herausragende Fleischqualität.

Feine Gaumenfreuden aus

Goppertshofen:

Blog

Ingwer-Putenbrust

13 März 2025 By Julia Zotz in Rezepte

Pochierte Putenbrust im Kräutermantel

12 März 2025 By Julia Zotz in Rezepte

Zubereitungstipps

12 Dezember 2024 By Philomene Wallner in Rezepte, Sonstiges, Tipps und Tricks

Garmethoden

02 Dezember 2024 By Philomene Wallner in Rezepte, Sonstiges, Tipps und Tricks

Puten-Gulasch

26 November 2021 By Philomene Wallner in Rezepte
Entdecken Sie

Unseren Hofkreislauf

Regionale, geschlossene Strukturen verbinden Traditionelles mit Modernem.

Regional & Saisonal

Unser Hofladen

KULAP-Maßnahme A11 bzw. B10

Mitfinanziert durch den Freistaat Bayern im Rahmen des Entwicklungsprogramms für den ländlichen Raum in Bayern 2014-2020.
Im Jahr 2018 investierte Wallner´s Ökomarkt GmbH & Co. KG in den Ausbau der Direktvermarktung über den hauseigenen Hofladen sowie in die Erweiterung der Verkaufsfläche und den anschließenden Weißbereich zur Zerlegung der Putenfrischware.
Gefördert wurde das Vorhaben durch den Europäischen Landwirtschaftsfond für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)

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