Wallners-Bioputen.de - Biogeflügel aus dem Dachauer Land

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Philomene Wallner
Mittwoch, 27 November 2019 / Veröffentlicht in Rezepte

Winterpute mit Maronen

Zutaten 6kg Wallner´s  Biopute mit Innereien etwas Weißbrot 500g Champignons oder Egerlinge 200g Maronen vorgekocht 2 Äpfel  gerne mehr für Bratensaft 2 rote Zwiebeln 1 Petersilienbund 200g Schinkenspeck  – wir empfehlen unsere geräucherte Oberkeule 2 Eier Salz, Pfeffer, Zimt, Ras el-Hanout* Honig oder Ahornsirup *Gewürzmischung aus der nordafrikanischen Küche Zubereitung der Füllung  Den Schinken zusammen
BioputePuteThanksgivingThanksgivingputeThanksgivingturkeyTurkeyWallnerWeihnachtsbratenWeihnachtspute
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Philomene Wallner
Mittwoch, 27 November 2019 / Veröffentlicht in Rezepte

Thanksgiving Pute mit Oberkeulenspeck und Pilzen

Zutaten 6kg Wallner´s  Biopute mit Innereien 2 altbackene Semmel 125ml lauwarme Milch 100g geräucherte Bioputen – Oberkeule je 1 Stange Lauch, Karotte, Zwiebel, Selleriestück für das Suppengrün 100g Champignons oder Egerlinge 1 Dose Zuckermais 140g Abtropfgewicht 1 Petersilienbund 3 Eier 50g geriebener Hartkäse 500ml halbtrockenen Weißwein, Geflügelbrühe oder Fond Salz und frischer Pfeffer Zubereitung der
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